Grillspyd med nakkekotelett og ananas
Finn frem
- ingredienser
- grill/ovn med grillelement – sett på høy varme 8/10
- stor salatbolle
- 8 satayspyd – legg i vann i 5 min.
- liten arbeidsbolle
Fremgangsmåte
Kutt kotelettene i strimler og del ananasen i store terninger. Tre kjøttet og ananasen på spydene og vend dem i søt chilisaus, litt olje og salt. Grill på middels høy varme. Pass på så
de ikke svir seg, men bare blir karamelliserte utenpå.
Kutt cherrytomater i to og vannmelon i terninger. Finkutt rødløk, grovkutt mynteblader og strimle sukkererter. Bland alt i en stor salatbolle sammen med ruccola.
Bland eddik, olivenolje og honning i en liten arbeidsbolle. Ha bringebær over i bollen og knus lett med en gaffel. Dryss over salaten.
porsjoner
Ingredienser
2 nakkekoteletter
1 ananas
1 dl søt chilisaus
Vannmelonsalat:
¼ vannmelon
250 g gule cherrytomater
1 rødløk
½ potte mynte
150 g sukkererter
ruccola
Dressing:
½ dl hvitvinseddik
4 ss XV olivenolje
2 ss honning
1 kurv friske bringebær
Grillspyd med nakkekotelett og ananas
Finn frem
- ingredienser
- grill/ovn med grillelement – sett på høy varme 8/10
- stor salatbolle
- 8 satayspyd – legg i vann i 5 min.
- liten arbeidsbolle
Ingredienser
2 nakkekoteletter
1 ananas
1 dl søt chilisaus
Vannmelonsalat:
¼ vannmelon
250 g gule cherrytomater
1 rødløk
½ potte mynte
150 g sukkererter
ruccola
Dressing:
½ dl hvitvinseddik
4 ss XV olivenolje
2 ss honning
1 kurv friske bringebær
Fremgangsmåte
Kutt kotelettene i strimler og del ananasen i store terninger. Tre kjøttet og ananasen på spydene og vend dem i søt chilisaus, litt olje og salt. Grill på middels høy varme. Pass på så
de ikke svir seg, men bare blir karamelliserte utenpå.
Kutt cherrytomater i to og vannmelon i terninger. Finkutt rødløk, grovkutt mynteblader og strimle sukkererter. Bland alt i en stor salatbolle sammen med ruccola.
Bland eddik, olivenolje og honning i en liten arbeidsbolle. Ha bringebær over i bollen og knus lett med en gaffel. Dryss over salaten.
