Mac Salma med sitron, urtemajones og søtpotet-fries
Fremgangsmåte
Burger:
Kutt Salma-laks i terninger eller bruk ferdig Salma-burgere. Bland i smakstilsetningene og rør rundt. Kan også bare legges drysses og dynkes på toppen av pakkene med de ferdigkjøpte Salma-burgerne og røre forsiktig rundt med en gaffel.
Majones:
Ha alle ingrediensene til majonesen i en høy smal bolle som passer stavmikseren din.
Sett stavmikseren nederst i bollen og trykk på start. Før den sakte oppover til alt er bindet sammen og du har en majones med masse smak klar.
Søtpotet-fries:
Skrell søtpotetene og kutt de i ½ cm tykke kubber. Enten kan du friterer disse eller bake de i ovnen. Ved baking i ovnen vender du kubbene i sukker, salt og litt olje og baker de i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Ved fritering koker du de først møre på lav varme i olje, vender de i sukker og friterer de på høy varme til de er sprø i oljen. Så salter de til slutt. Begge metodene er gode, men å bake de er vesentlig sunnere.
Garnityrer:
Det meste kan puttes i en hamburger så vær kreativ å gå utenom normalen og bruk ting som familien liker. Så kan alle sette sammen sin favoritthamburger. Blir det mye rester er det bare å blande alt i en salat og servere dagen etter som garnityr eller egen rett.
porsjoner
Ingredienser
- 2 pk./4 stk. Salma burger
- Sørlandschips
- Hamburgerbrød
Smakstilsetning i burger:
(eller du kan bruke den naturell)
- Revet skall av 2 lime
- 1 vårløk finhakket
- Juicen av 1 lime
- 2 ss soyasaus
- Salt og pepper
Hjemmelagd majonesdressing:
- ½ potte estragon
- 1 ts sennep
- 1 eggeplomme
- 4 ss vann
- 1½ dl solsikkeolje
- Saften av ½ lime
Søtpotet-fries:
- 2 søtpoteter
- 1 l solsikke-, raps- eller druekjerneolje
- 2 ss sukker
- 4 ss vann
- Litt salt
Ekstratips garnityrbuffet:
La barna sette sammen sin egen hamburger og bruk ting du vet de liker.
- Frukt som skivet ananas, vannmelon eller mango
- Fargerik løk som vårløk og rødløk
- Dressinger som rømme og hjemmelagde majoneser
- Klassiske garnityr som salatblader, tomat og agurk
- Grønnsaker og sopp som sukkererter, bønnespirer og stekt sopp
Mac Salma med sitron, urtemajones og søtpotet-fries
Ingredienser
- 2 pk./4 stk. Salma burger
- Sørlandschips
- Hamburgerbrød
Smakstilsetning i burger:
(eller du kan bruke den naturell)
- Revet skall av 2 lime
- 1 vårløk finhakket
- Juicen av 1 lime
- 2 ss soyasaus
- Salt og pepper
Hjemmelagd majonesdressing:
- ½ potte estragon
- 1 ts sennep
- 1 eggeplomme
- 4 ss vann
- 1½ dl solsikkeolje
- Saften av ½ lime
Søtpotet-fries:
- 2 søtpoteter
- 1 l solsikke-, raps- eller druekjerneolje
- 2 ss sukker
- 4 ss vann
- Litt salt
Ekstratips garnityrbuffet:
La barna sette sammen sin egen hamburger og bruk ting du vet de liker.
- Frukt som skivet ananas, vannmelon eller mango
- Fargerik løk som vårløk og rødløk
- Dressinger som rømme og hjemmelagde majoneser
- Klassiske garnityr som salatblader, tomat og agurk
- Grønnsaker og sopp som sukkererter, bønnespirer og stekt sopp
Fremgangsmåte
Burger:
Kutt Salma-laks i terninger eller bruk ferdig Salma-burgere. Bland i smakstilsetningene og rør rundt. Kan også bare legges drysses og dynkes på toppen av pakkene med de ferdigkjøpte Salma-burgerne og røre forsiktig rundt med en gaffel.
Majones:
Ha alle ingrediensene til majonesen i en høy smal bolle som passer stavmikseren din.
Sett stavmikseren nederst i bollen og trykk på start. Før den sakte oppover til alt er bindet sammen og du har en majones med masse smak klar.
Søtpotet-fries:
Skrell søtpotetene og kutt de i ½ cm tykke kubber. Enten kan du friterer disse eller bake de i ovnen. Ved baking i ovnen vender du kubbene i sukker, salt og litt olje og baker de i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Ved fritering koker du de først møre på lav varme i olje, vender de i sukker og friterer de på høy varme til de er sprø i oljen. Så salter de til slutt. Begge metodene er gode, men å bake de er vesentlig sunnere.
Garnityrer:
Det meste kan puttes i en hamburger så vær kreativ å gå utenom normalen og bruk ting som familien liker. Så kan alle sette sammen sin favoritthamburger. Blir det mye rester er det bare å blande alt i en salat og servere dagen etter som garnityr eller egen rett.
